Pa mor hir y gellir stemio tatws melys
Pa mor hir y gellir stemio tatws melys? Mae'r amser cyffredinol tua hanner awr. Wrth gwrs, mae'n dibynnu ar y sefyllfa benodol. Bydd maint, tymheredd a maint tatws melys yn effeithio ar yr amser. Rhowch enghraifft:
Cynhwysion: 1000 g tatws melys, dŵr poeth
Ymarfer:
1. Golchwch groen tatws melys, torrwch y ddau ben i ffwrdd, a gorchuddiwch ran anwastad y croen allan.
2. Rhowch y popty pwysedd trydan yn y dŵr poeth, tua 1.5cm o uchder, yn y drôr stemio, rhowch y tatws melys wedi'i lanhau ar y drôr, ei orchuddio, gwasgwch y rafft am 20 munud, ei agor am 10 munud ar ôl cael ei annog i beidio.
3. Os yw'n foeler pwysedd uchel cyffredin, ar ôl pwyso'r falf, trowch y tân i ffwrdd ar ôl i'r tân gael ei agor a bod yr aer wedi'i chwythu. Ar ôl brwsio nes bod y nwy wedi disbyddu'n naturiol, trowch y tân ymlaen, aer-jet, diffoddwch y tân, datchwyddo, ac ailadroddwch ddwywaith.
4. Os ydych chi'n defnyddio stemar cyffredin, ei stemio dros wres uchel am 5 munud, yna ei stemio dros wres isel am 10 munud, ac yna ei stemio dros wres uchel nes y gellir mewnosod y tatws melys yn hawdd mewn chopsticks.
Awgrymiadau:
1. Ni chaniateir defnyddio tatws melys gyda smotiau duon. Hyd yn oed os cânt eu torri i ffwrdd, maent wedi'u stemio gan mwyaf. Mae'n anodd stemio'n dda, ond mae ganddo flas mildewy bob amser. Mae'n chwerw ac yn galed, ac mae'n anodd ei lyncu. Peidiwch â bod yn amharod i roi'r gorau i datws melys o'r fath, fel arall, bydd yn "torri pot o gawl".
Sut i ddarganfod a oes gan datws melys smotiau du? Mewn gwirionedd, mae'n syml iawn. Cyn stemio'r tatws melys, brwsiwch wyneb y datws melys gyda brwsh, torrwch ddau ben y datws melys gyda chyllell, dinoethwch gnawd y datws melys, a gowndiwch y lleoedd anwastad ar yr wyneb. Os na cheir unrhyw smotiau duon, gellir bwyta'r tatws melys yn ddiogel.
2. Ni waeth bod y popty pwysau yn diffodd y tân ac yn digalonni, neu os bydd y stemar cyffredin yn newid i'r tân araf, y prif bwrpas yw cadw'r dŵr yn y popty yn gynnes heb ferwi. Oherwydd pan fydd yr amylas mewn tatws melys tua 60 ℃, gall wneud i startsh newid yn siwgr yn gyflym. Yn y modd hwn, bydd y tatws melys wedi'u coginio yn fwy melys, gludiog, meddal a blasus.
3. Gwnewch yn siŵr eich bod yn stemio croen tatws melys yn hanner wedi'i goginio mewn amser byr gyda thymheredd uchel a dŵr poeth, fel bod y tatws melys wedi'i stemio yn blasu'n felys.
4. Mae'n well dewis tatws melys o'r un maint i sicrhau eu bod yn aeddfed ar yr un pryd. Os yw'r tatws melys yn fawr, gellir ei stemio am amser hirach, neu gellir ei rannu'n ddarnau bach a'i stemio eto.
Sut i stemio tatws melys yn gyflym
1. Piliwch a golchwch y datws melys. Adran.
2. Torrwch un darn o datws melys yn stribedi bach. Rhowch 1-2 stribed bach a darnau bach rhwng pob dau ddarn i gyflawni effaith gwahanu.
4. Weithiau wrth stemio bwyd fflach, mae pob darn yn glynu wrth ei gilydd ac nid yw'n hawdd cael ei stemio. Yn y modd hwn, rhowch y tatws melys bach yng nghanol y sleisys tatws melys. Yn y modd hwn, ni fydd y tatws melys wedi'u stemio yn cael eu tan-goginio. Gellir defnyddio'r dull hwn hefyd i stemio bwydydd naddion eraill.