2019 Ebr. Yr MSG yn Llwytho Llun Ar y Safle
Gwerthu MSG yn Affrica
Gan ddechrau yn 2005, dechreuodd rhai mentrau MSG Tsieineaidd ehangu eu marchnadoedd tramor yn egnïol. Yn y flwyddyn honno, fe wnaethant allforio dros 20,000 tunnell o MSG i Affrica i'w gwerthu. Yn 2006, cafodd 80,000 tunnell o glutamad monosodiwm a chynhyrchion eraill eu hallforio, gan gyfrif am 46% o gyfanswm yr allforion cenedlaethol monosodiwm glutamate a chynhyrchu mwy na 80 miliwn doler yr Unol Daleithiau mewn cyfnewid tramor.
O ran cacen fawr y farchnad MSG dramor, mae llawer o fentrau MSG wedi troi eu hesgeulustod ar farchnad Affrica yn eu datblygiad gweithredol.
Temtasiwn marchnadoedd tramor
Yn gyffredinol, nid yw gwledydd Affrica wedi datblygu'n ddigonol, lle mae pobl yn gymharol wael ac nid yw safonau byw yn uchel. Yn absenoldeb cig, er mwyn mwynhau bwyd mwy blasus, maen nhw'n dewis monosodium glutamate. Mae galw mawr am glutamate monosodiwm yn y farchnad yn Affrica, a dim ond traean neu un eiliad ohono sy'n cael ei anfon allan nawr.
Yn y bôn, marchnad gwerthwyr yn Affrica yw MSG, tra bod MSG yng Ngorllewin Affrica wedi'i fewnforio yn bennaf o Tsieina. Mae'n rhanbarth gyda deunyddiau cymharol brin a galw eang yn y farchnad. Ar hyn o bryd, mae maint gwerthiant mentrau glutamate monosodiwm yn Tsieina yn gymharol fach yn y rhanbarth hwn, sydd â photensial mawr i dyfu. Oherwydd cost uchel cynhyrchu a phris uchel cynhyrchion MSG, mae gwerthiant marchnad MSG yn parhau i dyfu ac mae gofod y farchnad yn cael ei agor.
Hyd yn oed yn Namibia, gwlad Affricanaidd â phoblogaeth o ddim mwy na 60 miliwn, cyrhaeddodd gwerthiant hanfod cyw iâr 8,000 tunnell yn 2001 a mwy na 20,000 tunnell yn 2007. Mae diwydiant hanfod cyw iâr yn boblogaidd yn Affrica neu yn y blynyddoedd diwethaf. Ynghyd â'i enedigaeth mae gwella safonau byw defnyddwyr a ffurfio arferion bwyta'n iach.
Mae defnyddwyr sy'n mynd ar drywydd syrffed, gan fwyta'n dda ar yr un pryd yn ei gwneud yn ofynnol i brydau fod yn fwy blasus, yn fwy maethlon, yn iachach. Gan fod Affrica yn nythfa Ffrengig yn wreiddiol, etifeddodd rai Ewropeaid a datblygodd yn ddiwydiant enfawr. Ymhlith llawer o gynfennau, mae defnyddwyr yn dewis hanfod cyw iâr oherwydd bod y nodweddion canlynol ganddo: mae deunydd crai yn cael ei wneud o gyw iâr ac wyau, sydd â blas cyw iâr a blas cyw iâr; bydd ei gyfansoddiad cemegol yn cynnwys asid niwclëig a sodiwm glutamad, sy'n lluosi ffresni a blas; ffresni yw 1.5-2 gwaith cymaint â monosodium glutamate, sy'n fwy maethlon na monosodium glutamate. Mae bwydydd iach, y manteision hyn yn ei gwneud yn fater o amser cyn i hanfod cyw iâr ddisodli monosodium glutamate.
Ledled y farchnad ryngwladol, ers 2005, oherwydd effaith deunyddiau crai a phrisiau ynni monosodium glutamate, mae cystadleuaeth y diwydiant monosodiwm domestig glutamad yn ffyrnig iawn, mae prisiau wedi gostwng dro ar ôl tro, mae elw gwerthiannau monosodiwm glutamad wedi gostwng o flwyddyn i flwyddyn, rhai bach ac mae mentrau glutamad monosodiwm canolig yn teimlo na allant gefnogi, mae datblygiad y diwydiant cyfan mewn perygl mewn perygl. Mae'n fwy deniadol na pheidio â gwybod. Mae'n fwy deniadol na'r "gacen" yn y farchnad ryngwladol.