Fel y gwyddom i gyd, mae pwmpen yn lysyn cyffredin, sy'n perthyn i'r genws Cucurbitaceae. Ar yr un pryd, mae hefyd yn berlysiau winwydden blynyddol. Deilliodd ei hynafiaid gwyllt ym Mecsico a Guatemala a chawsant eu cyflwyno i Tsieina ers talwm, sef "pwmpen Tsieineaidd". Felly beth yw'r fantais o fwyta pwmpen yn rheolaidd?
Manteision Bwyta Pwmpen yn Aml
1. Dadwenwyno. Mae pwmpen yn llawn pectin, mae gan pectin arsugniad da, gall gadw at docsinau bacteriol a sylweddau niweidiol yn y corff, fel mercwri, plwm, ac ati, yn gallu chwarae rôl ddadwenwyno.
2. Atal diabetes. Mae pwmpen yn llawn cobalt, a all ysgogi metabolaeth yn vivo yn effeithiol. Ar yr un pryd, gall hefyd hyrwyddo swyddogaeth hematopoietig a hyrwyddo synthesis fitamin B12 dynol. Mae B12 yn elfen hybrin hanfodol mewn celloedd ynysoedd, sy'n cael effaith fawr ar leihau siwgr yn y gwaed ac atal diabetes.
3. Dileu carsinogenau. Carcinogen nitrosamine, gall pwmpen atal ei fwtaniad yn effeithiol, yn ogystal ag effaith gwrth-ganser, ac mae hefyd yn cael effaith fawr ar adferiad swyddogaeth yr afu a'r arennau.
4. Hyrwyddo twf a datblygiad. Mae pwmpen yn cynnwys llawer iawn o sinc, a all hyrwyddo synthesis asid niwclëig a phrotein mewn corff dynol. Mae'n elfen bwysig o hormon adrenocortical ac yn darparu'r deunydd sydd ei angen ar gyfer bywyd dynol.
5. Diogelu mwcosa gastrig a hyrwyddo treuliad. Mae pwmpen yn gyfoethog mewn pectin, sy'n gallu amddiffyn mwcosa gastrig, atal y bwyd garw rhag cael ei ysgogi, a hyrwyddo gwella wlserau. Gall y cynhwysion mewn pwmpen hefyd hyrwyddo secretiad bustl, cryfhau peristalsis gastroberfeddol a hyrwyddo treuliad.
Sut i fwyta pwmpen?
Ball Pwmpen Delicious
Cynhwysion: 300 gram pwmpen, ham 30 gram, winwnsyn, halen, startsh, olew salad, cawl yn gymedrol.
ymarfer
1. Pwmpen yn plicio ac yn torri'n ddarnau bach, wedi'u stemio'n feddal, ac yna'r pwmpen i mewn i fwd, a'r mwd pwmpen yn bêl. Torrwch yr ham a'r winwns yn ddarnau bach.
2. Cynheswch olew yn y badell, yr hadau tro-ffrio a'r shalot, ychwanegwch gawl a halen. Ar ôl berwi, cymysgu â startsh dŵr.
3. Arllwyswch y cawl parod ar y bêl bwmpen a'i fwyta.
Rhybuddion am fwyta pwmpen
Pwmpen a chig dafad
Mae pwmpen a chig dafad yn fwydydd poeth, a phan gânt eu bwyta gyda'i gilydd, maent yn dueddol o fod yn dueddol o ddioddef o wanhad yn yr abdomen a rhwymedd. Nid yw pobl â symptomau twymyn yn addas i'w bwyta.
Finegr pwmpen
Gall asid asetig ddinistrio'r maetholion mewn pwmpen a lleihau ei werth maethol.
Pwmpen a sbigoglys
Mae pwmpenni yn llawn ensymau catabolism fitamin C, sy'n gallu dinistrio fitamin C mewn sbigoglys, a lleihau eu gwerth maethol.