Beth yw'r mathau o reis
Gellir rhannu reis yn:
Reis Japonica: mae'r reis japonica wedi'i wneud o reis nad yw'n glutinous, sydd ar siâp hirgrwn yn gyffredinol.
Fel y gwyddom i gyd, mae blodyn reis, grawn hir a reis perlog i gyd yn perthyn i reis japonica.
Reis Indica: mae reis indica wedi'i wneud o reis indica non waxy. Yn gyffredinol, mae'r grawn reis yn hirgrwn hir neu'n hirgul.
Fel reis persawrus Gwlad Thai, mae reis grawn olew a reis eginblanhigyn sidan i gyd yn reis indica.
Reis glutinous: mae reis glutinous wedi'i wneud o reis glutinous. Mae'n wyn llaethog, anhryloyw, tryleu a gludiog. Gellir ei rannu'n reis glutinous indica a reis glutinous japonica. Fe'i defnyddir fel arfer i wneud zongzi.
Pa fath o reis sy'n fwy addas i chi?
Reis Japonica: mae ganddo flas cymedrol, hydwythedd a gludedd. Yn ôl ei siâp a'i berarogl, fe'i rhennir yn reis crwn a reis grawn hir. Fe'i cynhyrchir yn gyffredinol yng ngogledd Afon Yangtze yn Tsieina, megis y gogledd-ddwyrain, Gogledd Jiangsu a lleoedd eraill.
Reis Indica: mae'r blas yn sidanaidd a meddal, ac yn gyffredinol mae'n cael ei gynhyrchu yn ne Afon Yangtze yn Tsieina, fel Guangdong, Guangxi, Hunan a lleoedd eraill.
Reis glutinous: mae'n flas meddal a gludiog. Nid yw'n fwyd stwffwl. Mae'n arbennig o addas ar gyfer bragu a gwneud pob math o gacennau, twmplenni neu dwmplenni.
Mae Restured 365 wedi bod yn gwerthuso blas reis am fwy na thair blynedd. Yn ein gwerthusiad blas tymor hir, cytunir bod y reis â persawr blodau reis mewn reis japonica yn uwch na mathau eraill o reis o ran ymddangosiad, arogl a blas.
Mae manteision reis gyda persawr blodau yn cael eu hadlewyrchu'n bennaf yn:
1. Fragrance: gallwch arogli'r persawr yn y maes reis. Rhoddir y reis wedi'i gynaeafu yn y depo grawn. Mae arogl y blodau reis ar y warws cyfan. Mae'r reis wedi'i brosesu hyd yn oed yn fwy persawrus. Mae gan yr ystafell gyfan y persawr wrth goginio. Dyma nodwedd fwyaf persawr blodau reis.
2. Melyster: pan fydd reis yn cael ei gnoi, mae ychydig yn felys a blasus.
3. Blas da: mae'n blasu'n dda heb daro.
4. Dim adfywio: oherwydd cynnwys uchel amylopectin yn y math hwn o reis, gellir ei ddefnyddio i wneud reis swshi